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Spanisches Muschelragout Zutaten für vier Personen: 1 Kilo Tomaten 1 Kilo Miesmuscheln ½ Kilo Venusmuscheln 2 Möhren 2 Stangen Sellerie 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Bund Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer Die Zubereitung dieses Gerichtes ist schnell und … Continue reading →

Allgemeine Informationen: Die spanische Küche ist individuell, aber in manchen Dingen doch vergleichbar mit den Küchen anderer Mittelmeerländer. Es wird zum Beispiel sehr viel Knoblauch verwendet, wie es in den südlichen Ländern allgemeiner Brauch ist. Spanien ist von zwei Seiten … Continue reading →

Fischsuppe aus dem Land der Basken Diese baskische Spezialität war früher der Eintopf der Fischer. Da der Fang von Tag zu Tag unterschiedlich war, bestimmte als der Fang den Inhalt der Suppe. Wenn wenig Fisch zur Verfügung stand, dann wurden … Continue reading →

Kanarische Inseln: Tenerife – Fuerteventura – Tenerife Tenerife – Gomera – Tenerife Tenerife – Gran Canaria – Tenerife Tenerife – Hierro – Tenerife Tenerife – La Palma – Tenerife Tenerife – Lanzarote – Tenerife

Kanarischer Fischtopf Im Allgemeinen wird die Bouillabaisse als die Mutter aller Fischtöpfe bezeichnet. Es gibt unzählige Rezepte und fast ganze Kochbücher, die sich über die Zubereitung einer Bouillabaisse auslassen. Dazu kommen noch die alten Familienrezepte. Wir haben hier das Rezept … Continue reading →

Verbindungen nach Mallorca von Spanien: Barcelona – Alcúdia Barcelona – Palma de Mallorca Dénia – Palma de Mallorca Valencia – Palma de Mallorca Verbindungen nach Mallorca von Menorca: Ciutadella – Alcúdia Mahon – Palma de Mallorca Verbindungen nach Mallorca von … Continue reading →

Besonders interessant sind die Renaissancekathedralen in Granada und Malaga. Aus der Hochrenaissance sticht der unvollendete Palast Karls des Fünften neben der Alhambra hervor. Im sogenannten „Estilo desornamentado“ ist der Escorial zu erwähnen. Bei den spanischen Skulpturen hat der Michelangio-Schüler Torrigiano … Continue reading →

Santander (Spanien) – Plymouth (England) Santander (Spanien) – Portsmouth (England) Bilbao (Spanien) – Portsmouth (England) Gijón (Spanien) – St. Nazaire (Frankreich) Barcelona (Spanien) – Tanger-Med (Marokko) Barcelona (Spanien) – Genua (Italien)

Begonnen hat alles mit der Höhlenmalerei der Altsteinzeit in Altamira. Später beeinflusste die phönikisch-griechische Kultur die Skulpturen. Römische Baureste finden sich in Tarragona, Italica, Merida und Segovia. Westgotische Einflüsse finden sich in San Juan de Baños, San Miguel de Lino … Continue reading →

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